Vitaminas – Lista, funciones principales y cómo tomarlas

¿Por qué las vitaminas son tan esenciales para el bienestar de nuestro cuerpo y cuáles son sus principales funciones? Averigüémoslo juntos.

Comencemos diciendo que las vitaminas s son nutrientes de importancia central tanto para nuestro metabolismo como para nuestra salud en general.

No son producidos de forma autónoma por nuestro cuerpo y deben ser integrados en nuestra dieta porque están diseñados para apoyar todos aquellos procesos bioquímicos que hacen que nuestro cuerpo funcione correctamente. Al contrario, si faltan pueden causar patologías reales.

El papel de las vitaminas esenciales para nuestro cuerpo – Cuatro funciones principales:

La participación de las vitaminas en los procesos bioquímicos que hacen que nuestro cuerpo funcione da como resultado varias funciones específicas:

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  1. limpiar los residuos y sustancias nocivas que acumulamos con nuestra comida y ayudarnos a fortalecer nuestro sistema inmunológico;
  2. tienen una importante función genética porque permiten que nuestros tejidos vivan mejor y más tiempo;
  3. convertir los azúcares, las grasas y las proteínas en energía;
  4. desempeñan una importante acción antioxidante y protegen los ojos, la piel y el cabello promoviendo la completa absorción de minerales para apoyar el esqueleto óseo.

Necesitamos 13 vitaminas que sigan una clasificación basada en su solubilidad

Las vitaminas que conocemos son 13 y podemos clasificarlas según su característica más conocida: la solubilidad. Las vitaminas, de hecho, pueden serlo:

  • soluble en grasa, si se disuelve en grasas, como la vitamina A, D E y K;
  • solubles en agua, si son solubles en agua, como las vitaminas B y C.

Los primeros, una vez absorbidos por el cuerpo a través de la ingestión de grasa dietética , se almacenan en las células grasas de nuestro cuerpo. Las segundas son las que son usadas inmediatamente por nuestro cuerpo una vez ingeridas y son eliminadas a través de los procesos urinarios.

Las principales vitaminas útiles para nuestro cuerpo – Conozcámoslas más de cerca:

  • Vitamina A

Conocida también como Retinol, la vitamina A tiene una función antitumoral especial y es responsable de la acción antioxidante y la protección de los huesos, los dientes y la piel. Entre los alimentos que nos dan fuentes de retinol están: el huevo, la leche y sus derivados, el pescado y las verduras de hoja.

  • Vitaminas B

Las siguientes vitaminas pertenecen a este grupo: B1, B2, B3, B6, B7, B9 y B12. La vitamina B1 también se llama tiamina, tiene una importante función cardíaca y metabólica y se encuentra principalmente en la levadura de cerveza, las legumbres y los cereales.

  • Vitamina B2

También se llama Riboflavina y nutre la piel en particular. Podemos encontrarlo en carne magra, huevos, leche, granos enteros y legumbres.

  • Vitamina B3

La vitamina B3 también está presente en los cereales integrales y las legumbres. Mantiene la piel sana y regula los niveles de colesterol.

  • Vitamina B5

La vitamina B5 también se llama ácido pantoténico. Tiene una función metabólica vinculada a la producción de colesterol y está presente principalmente en los alimentos de origen vegetal. También se encuentra en el hígado, las legumbres y la yema de huevo.

  • Vitamina B6

La vitamina B6 también se conoce como Piridoxina. Se puede encontrar en la mayoría de las carnes y pescados, legumbres y cereales y también en algunos tipos de frutas y verduras. Es particularmente útil para las funciones cerebrales y la digestión de los carbohidratos y los lípidos.

  • Vitamina b7

La vitamina B 7 también se llama vitamina B8, o vitamina H, o biotina. Para tragarlo todo, hay que comer pollo, fruta seca, algunas verduras, productos lácteos y derivados. También es muy útil para el metabolismo.

  • Vitamina b8

La vitamina B9 también se llama ácido fólico. Es necesaria para nuestro organismo porque está vinculada a la producción de ADN, incluyendo el crecimiento de los tejidos y el crecimiento de las funciones celulares.

  • Vitamina b12

La vitamina B12 es la última vitamina del grupo B. El otro nombre de referencia es Cobalamina. Se encuentra en casi todos los alimentos de origen animal y resiste la cocción a diferencia de los otros. Su papel es ayudar a la formación de los glóbulos rojos y fortalecer el sistema nervioso central.

  • Vitamina C

La vitamina C es el CD. Ácido ascórbico. Se encuentra en varios alimentos y frutas como los kiwis, los cítricos y los tomates. Ayuda a mantener las encías sanas y los dientes fuertes y facilita la formación de colágeno.

  • La vitamina D es el cd

Calciferolo. Todo lo que necesitas para almacenarlo es una exposición saludable a los rayos del sol. Ayuda a fortalecer el sistema esquelético del cuerpo.

  • Vitamina E

La vitamina E predomina en la dieta porque está contenida en el aceite, las semillas y el germen de trigo. Ayuda a mantener la estructura celular firme y contribuye a la formación de glóbulos rojos.

  • Vitamina K

Todo lo que tienes que hacer es comer repollo y espinacas. Muy importante para la coagulación de la sangre y para fortalecer las habilidades cognitivas.

¿Cuándo se deben utilizar los suplementos vitamínicos?

 

Sin embargo, siempre y cuando nuestro cuerpo sea capaz de adquirir la ingesta correcta de vitaminas con una dieta correcta es necesario tener en cuenta que la cocción incorrecta de los alimentos o un estilo de vida poco saludable puede afectar al soporte vitamínico correcto que necesitamos.

En estos casos es mejor intervenir con suplementos dietéticos que puedan desempeñar una verdadera función complementaria a las deficiencias resultantes de la dieta no variada.

Si se toman en dosis bajas de g los suplementos multivitamínicos por ejemplo, pueden proteger nuestra salud. También se pueden tomar diariamente, prestando atención a las dosis y cantidades.

Tenga siempre en cuenta la diferencia entre adultos y niños o adolescentes. En este último caso, la ingesta de vitaminas debe ser siempre recomendada por un pediatra y nunca debe considerarse como un sustituto de una dieta completa y nutricionalmente eficaz.

En cuanto a los adultos es bueno evaluar siempre su estado de salud con pruebas clínicas antes de encontrar una posible elección de suplementos vitamínicos. Una investigación exhaustiva puede anunciar deficiencias que pueden ser fácilmente remediadas con una dosis adecuadamente dirigida.