Las propiedades curativas de la cúrcuma

Podría inclinarse a pensar que la cúrcuma es una especia como tantas otras, que es sólo la que da al curry su característico color amarillo. Si este es el caso, significa que usted no sabe cuáles son las muchas propiedades curativas, beneficios e indicaciones terapéuticas de esta planta. La verdad es que la cúrcuma es apreciada no sólo como una especia, sino también por una amplia variedad de propiedades curativas!

El polvo de cúrcuma es un polvo amarillo oscuro, que proviene de la planta de cúrcuma, que es un género de plantas que pertenece a la familia de las zingiberáceas.

Los principales ingredientes activos de la cúrcuma son la curcumina y otros curcuminoides (demetoxicurcumina y bisdemetoxicurcumina) que se extraen de su rizoma (los rizomas son brotes subterráneos similares a las raíces).

Esta es la parte de la planta que se utiliza comúnmente como colorante y que está particularmente extendida también en la industria alimentaria: si se lee en la etiqueta de un producto que contiene E100, hay que saber que se refiere al color amarillo extraído de la curcumina.

Los curcuminoides son los principales componentes químicos de la cúrcuma (3-5%).

A primera vista es muy fácil cambiar el rizoma de la cúrcuma por el del jengibre.

La forma más fácil y rápida de distinguirlas es cortarlas: el interior de la cúrcuma tiene un intenso color naranja, que puede parecerse al de la yema de huevo o la mostaza.

Y es precisamente el rizoma de esta planta el que contiene sus elementos con esas propiedades que se consideran anticancerígenas, antioxidantes y antiinflamatorias.

Al igual que el jengibre, se sabe que la cúrcuma ayuda a estimular el sistema digestivo: se estimula la producción gástrica y la bilis, y se reducen los niveles de grasa en la sangre.

¿Cómo y cómo usar la cúrcuma?

El uso depende del gusto de cada uno, sólo hay que saber que todos los días en la India y en el resto del mundo se añade cúrcuma a las salsas, sopas de verduras y batidos (sólo para mencionar los ejemplos más clásicos).

Propiedades curativas y sus usos

Las propiedades curativas de la cúrcuma y sus acciones beneficiosas

La cúrcuma siempre se ha usado como especia.

En la medicina ayurvédica de la India el uso de la cúrcuma se remonta a unos 4000 años.

La medicina ayurvédica considera que tiene muchas propiedades medicinales. En parte también la medicina moderna.

Este artículo es de carácter puramente informativo y no tiene fines médicos.

Así que si quieres tratar enfermedades importantes, antes de usar la cúrcuma para estos propósitos (y no sólo la cúrcuma como el discurso tiene un valor general) deberías informarte mejor sobre sus propiedades y referirte a tu médico de cabecera.

Se han realizado numerosos estudios científicos para examinar los beneficios a largo plazo para la salud del consumo de cúrcuma, y entre las muchas propiedades que se le atribuyen se encuentran las de desintoxicación, antitumoral, cicatrizante, antiinflamatoria, antioxidante, etc.

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También se cree que es capaz de prevenir la leucemia en los niños, reducir el colesterol, prevenir las enfermedades cardiovasculares, etc.

En este artículo ilustraremos los principales, a saber, antitumorales, antiinflamatorios y antioxidantes.

acción antiinflamatoria y anticancerosa

Se ha demostrado científicamente que la cúrcuma tiene una notable acción antiinflamatoria, incluso capaz de bloquear ciertas enzimas.

Hay pruebas científicas de que, a nivel molecular, la cúrcuma también puede servir para aliviar algunos síntomas de la osteoartritis de la rodilla.

Además, tiene el potencial de reducir el riesgo de cáncer de colon: se ha demostrado que, gracias al uso de la cúrcuma, las células cancerosas están retrocediendo.

Algunos médicos también sostienen que, en lo que respecta al cáncer de mama, la formación de tumores puede inhibirse añadiendo cúrcuma a su dieta.

acción antioxidante

Los radicales libres son (en la práctica) reacciones químicas que tienen lugar en nuestro cuerpo a nivel celular.Son muy peligrosos porque son capaces de atacar a otras células sanas.

En términos más sencillos, para una persona sana los radicales libres son particularmente «indeseables», ya que en el peor de los casos también pueden causar daños en el ADN.

De hecho, son la causa principal de muchos deterioros: el ejemplo más obvio es el envejecimiento prematuro de la piel. Y la cúrcuma, gracias a sus propiedades antioxidantes, puede ayudar a terminar este círculo vicioso.

En su papel de factor antienvejecimiento, la cúrcuma neutraliza los radicales libres con un efecto tan poderoso que incluso se ha comparado con el Prozac.

También nos recuerda que esta especia – llamada picante – también es beneficiosa en relación con las enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.

Cúrcuma en los suplementos

Cúrcuma en los suplementos alimenticios

Hoy en día es posible tomar cúrcuma en las cantidades correctas (las cantidades correctas en el sentido de las exactas que se quieren tomar) con prácticos suplementos alimenticios en forma de píldoras o bebidas.

Este modo (en píldoras sobre todo) es definitivamente la manera más efectiva de asegurar que tomamos dosis efectivas diariamente.

A este respecto, sin embargo, hay que tener presente que no hay suficientes estudios sobre los efectos indeseables del curcoma.

En cualquier caso, siempre es importante que todos llevemos un estilo de vida saludable que incluya una dieta equilibrada, y siempre es útil ponerse en contacto con el médico antes de tomar cualquier tipo de suplemento, especialmente cuando se combina con otros medicamentos.

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