Jengibre: Propiedades, beneficios, usos y contraindicaciones

Si has venido aquí es porque has oído hablar del jengibre y sus mil beneficios para el cuerpo humano y ahora quieres profundizar y tratar de entender sus principales características.
Bien, han venido al lugar correcto y trataremos de entender en detalle las propiedades, uso y contraindicaciones de este extraordinario alimento.

Jengibre – El origen y sus beneficios:

Empecemos por entender a qué familia de plantas pertenece el jengibre . El jengibre pertenece a la familia de las zingiberáceas, una especie muy extendida a la que también pertenecen la cúrcuma y el cardamomo.

Es originaria de Oriente y también se cultiva en las regiones tropicales. Tiene un rizoma central que es carnoso y en el que se concentran la mayoría de sus ingredientes activos, y su forma finalmente toma su nombre.

Tiene un fuerte sabor que es acre y picante en el paladar muy cercano al sabor del limón.

El jengibre tiene carbohidratos y proteínas, así como agua y varias sales minerales importantes , como calcio, fósforo, sodio y potasio, magnesio, hierro, manganeso y zinc.

Dicho esto, ahora intentaremos explorar los mil usos del jengibre.

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El jengibre es un alimento muy versátil y puede ser utilizado de mil maneras dependiendo del uso, de hecho puede ser usado fresco, seco, en polvo, especialmente en forma de aceites esenciales.

En el campo culinario el jengibre se utiliza para la preparación de pasteles de Navidad, en los platos de pescado, en los bares para la preparación de deliciosos cócteles y también para preparar sabrosos yogures.

Además de la cocina como se ha mencionado también se utiliza para tratamientos cosméticos , de hecho el aceite esencial se utiliza para la inhalación a través de un difusor especial.

Gracias a sus propiedades enumeradas anteriormente, el jengibre es un excelente remedio para los problemas digestivos , de hecho facilita la digestión, se utiliza en casos de disiopías cólicas y en casos de acidez gástrica.
Además, el jengibre también aporta beneficios en las actividades antiinflamatorias y antioxidantes, así como beneficios anticoagulantes, y un principio muy importante es un buen remedio contra el aumento del colesterol.

Un verdadero remedio totalmente natural , que aporta beneficios al cuerpo humano de hecho puede ser útil si se sufre de gastritis, estimula el apetito, contrarresta la formación de gases intestinales, además es un excelente remedio si se sufre de náuseas y especialmente de mareos.

En la medicina oriental se utiliza como antiinflamatorio natural útil contra los dolores de cabeza y el reumatismo. Además, gracias a sus importantes propiedades se utiliza para reducir los niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, para reducir el riesgo de diabetes crónica y colesterol.

Además, gracias a sus propiedades antioxidantes se utiliza para actividades farmacológicas antitumorales y antivirales, aunque este tipo de beneficio aún no ha sido estudiado y comprobado plenamente.

Descubierto los mil beneficios del jengibre, ahora tratemos de entender que el jengibre tiene algunas contraindicaciones debido quizás al fuerte abuso o a otra cosa.

¿El jengibre tiene contraindicaciones?

Lamentablemente se sabe demasiado, ya que todo lo que se tiene son los pros y los contras, así que tratemos de entender en detalle cuáles son las principales contraindicaciones del jengibre .
Digamos que siendo un producto natural tiene pocas pero fundamentales contraindicaciones entre las cuales puede traer fenómenos irritantes al tracto gastroduodenal, además podría interferir con las drogas para diabéticos utilizadas en las terapias para la hipertensión.

Además un abuso de jengibre podría causar aunque raramente algunas reacciones alérgicas es por lo tanto dolor de estómago, por lo tanto la hinchazón es aconsejable si este tipo de alergia se produce dejar de tomar jengibre.

También es importante saber que tomar jengibre fresco y no masticarlo bien puede causar problemas intestinales , inflamación y úlceras, debido a la mala absorción que puede llevar a la obstrucción intestinal. También está absolutamente prohibido el uso de jengibre en caso de embarazo o lactancia y en presencia de cálculos biliares o úlceras.

Finalmente solo podemos establecer que el jengibre ahora es un producto ampliamente utilizado en las dietas diarias , como se ha dicho puede ser utilizado de muchas maneras, lo único que puedo recomendar es no exagerar en el uso diario del jengibre porque es un producto natural pero tomado en grandes dosis puede causar algunos pequeños problemas, por lo que tal vez consulte a aquellos que tienen experiencia con este importante alimento.